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懂点植物学|《诗经》里的植物——蒲

2020年10月15日作者:来源:科普中国

    谈到《诗经》,必言其浪漫。言其浪漫,必少不了各种出现在《诗经》里的植物,它们的春华秋实里蕴藏着古人悠长的情感。如《诗经· 陈风·泽陂》中就有:“彼泽之陂,有蒲与荷。”这里的“荷”就是我们熟悉的荷花,而“蒲”对于我们来说可能稍显陌生。

  《诗经》中的“蒲”究竟是什么植物呢?《说文・艸部》中是这样解释的:“蒲,水草也。可以作席。”这句话的意思是说蒲是一种可以用来编织席子的水草。更加确切地讲,这里的“蒲”为植物香蒲,是一种香蒲科挺水植物,别称还有水烛、甘蒲、蒲草、蒲菜、金簪草等,属多年宿根性沼泽草本植物。

  香蒲的种类有长苞香蒲、狭叶香蒲、宽叶香蒲等,叶子狭长,光滑无毛,根茎挺拔,高度为1至2米,雌雄同株。每到夏天,其上端便结出一个黄绿色、长棒状的花穗,叫作蒲棒,因为花序排列形状很像蜡烛,所以俗称“水蜡烛”。蒲棒成熟后会爆开,种子会像蒲公英一样随风飘散。

  作为一种特殊的植物,香蒲其实大有用处。

  第一,香蒲可以食用。香蒲的嫩芽(地下茎)又称蒲菜,可以生吃、炒菜、煮汤或泡醋来吃,味道像笋一般鲜美;香蒲叶撕开后,里面的嫩茎又称“蒲笋”,也是烹饪的好材料。

  第二,香蒲可以作为各种景观的点缀。香蒲因叶绿穗奇,自古就被用来构筑水景,园林水池、湖畔等经常可以看见它们的身影。香蒲通常在6月至9月开花,采集其花干燥后亦是很有韵味的插花材料。

  第三,香蒲可以制作各种生活用品。香蒲的茎叶纤维柔韧,秋天割取晒干后,可以作为编织和造纸原料。我们日常生活中见过的“蒲团”(圆形的扁平坐垫),就是用灯芯草与香蒲叶编织而成的。此外,香蒲果实上的冠毛“蒲绒”因含蜡,既可供工业用,又可作枕芯、坐褥等。

  第四,香蒲还具有一定的药用功能。香蒲的雄花花粉称为“蒲黄”,是一种中药材,具有利尿、止血的功能。成熟的香蒲点燃后如火把一般,一棵香蒲可以燃烧半小时左右,具有驱蚊的功效。

  若你想亲自尝试种植一下这来自《诗经》的美丽之物也不难,只需在6月至9月香蒲开花之时,在其花序爆开后,把像蒲公英一样的种子直接播洒在湿土上就可以了。需要注意的是,香蒲是一种需要充足阳光的水生植物,所以在培育过程中要记得保证足够的光照和土壤湿度。种植成功后,你便能和古人一样食蒲菜、编蒲团、赏蒲花了。

  本文由北京市第六十五中学高级教师李艳芝进行科学性把关。


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编辑:赵晓宇